Domowe pesto z bazylii

   Domowe pesto z bazylii zrobiłam dziś po raz pierwszy. Och, gdybyście widzieli mnie na zakupach! Każdy produkt oglądam dwadzieścia razy. Sprawdzam skład (chociaż jednocześnie zajadam się słodyczami, o ironio!), porównuję marki, staram się wybierać polskich dostawców... Pesto uwielbiam, ale prawie żadne sklepowe do mnie nie przemawia, ponieważ od 2 lat twardo nie kupuję oleju słonecznikowego, który jest w większości tych "kupnych".

   Kilka dni temu dostałam bazylię w doniczce. Bardzo się zawsze boję, że kolejne roślinki mogą przy mnie popełnić samobójstwo, zatem postanowiłam szybko zamienić bazylię w swoje pierwsze, domowe pesto. Doczytałam się zresztą, że zioła odrastają, więc może za jakiś czas zrobię kolejne? Póki co łapcie przepis na dzisiejsze.

  
   Czego potrzebujecie?
  - doniczki bazylii (obskubcie, ile się da)
  - kieliszka (150 ml) ulubionej oliwy lub oleju - ja użyłam dziś oleju z pestek dyni
  - garści orzechów - mogą być nerkowce, migdały, ziarna słonecznika czy orzechy pinii 
  - opcjonalnie polecam dodać parmezan i/ lub ulubione przyprawy do smaku oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.


   Wszystkie składniki wystarczy utrzeć ze sobą w moździerzu lub (jak ja) zmiksować w kubku ręcznym blenderem. Ilość oliwy dodanej do pesto zależy od Waszych upodobań - tak samo jeżeli nie jecie sera lub unikacie czosnku, nie musicie dodawać ich do pesto. Domowe pesto możecie dodać do makaronu, mięsa lub jako dodatek do kanapki. 


   
   Zrobienie samemu pesto nie zajmuje wiele czasu, a przynajmniej dokładnie wiem, co się w środku znajduje. Polecam!

Inne ciekawe przepisy:

Chipsy z plantanów

Krem z zielonego groszku

Paprykowe chipsy z ciecierzycy - zdrowa oraz SMACZNA przekąska

Jak zrobić kluski śląskie?

1 komentarz :

  1. Przygotowywanie samodzielnie wszystkich składników sprawia, że każdy posiłek smakuje lepiej. Pesto wygląda przepysznie i jesteśmy absolutnie na tak! <3 PS Bazylia faktycznie odrasta ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za KAŻDY komentarz:). Wszystkie czytam i nieodmiennie się z nich cieszę:).

Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates